Продавець Даримо тепло розвиває свій бізнес на Prom.ua 9 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
941 відгук
+380 (98) 600-44-70
+380 (50) 200-44-70
Кошик

Професійний меланжер Сһосомакег Melanger ML-10

впередназад
Професійний меланжер Сһосомакег Melanger ML-10, фото 2Професійний меланжер Сһосомакег Melanger ML-10, фото 3Професійний меланжер Сһосомакег Melanger ML-10, фото 4Професійний меланжер Сһосомакег Melanger ML-10, фото 5Професійний меланжер Сһосомакег Melanger ML-10, фото 6Професійний меланжер Сһосомакег Melanger ML-10, фото 7Професійний меланжер Сһосомакег Melanger ML-10, фото 8Професійний меланжер Сһосомакег Melanger ML-10, фото 9Професійний меланжер Сһосомакег Melanger ML-10, фото 10

63 000 

  • Немає в наявності
  • Код: ML-10
Професійний меланжер Сһосомакег Melanger ML-10
Професійний меланжер Сһосомакег Melanger ML-10Немає в наявності
63 000 
+380 (98) 600-44-70
Kyivstar
  • +380 (50) 200-44-70
    Vodafone
+380 (98) 600-44-70
Kyivstar
  • +380 (50) 200-44-70
    Vodafone
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця

Професійний меланжер Сһосомакег Melanger ML-10

Сһосомакег Melanger ML-10 - це млин з кам'яними жорнами для шоколаду, пасти, урбеча, оснащене електричним приводом керованим частотним перетворювачем.

Сһосомакег Melanger ML-10 ПРИЗНАЧЕНИЙ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ШОКОЛАДУ, НАЧИНОК ДЛЯ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ, ПАСТ З ГОРІХІВ І НАСІННЯ - УРБЕЧ, СОУСІВ, ЗАПРАВОК ДЛЯ КОКТЕЙЛІВ, КОСМЕТИЧНИХ ЗАСОБІВ ДЛЯ ОБЛИЧЧЯ І ТІЛА

Інші види обладнання дивіться на сайті: chocomaker.com.ua


Меланжер це - Млин з кам'яними жорнами, призначена для помелу до пастоподібного стану таких інгредієнтів як:
- какао-крупки, масла какао, цукрової пудри - виробництво справжнього шоколаду

- масла какао, ванілі, цукру, сухого молока - виробництво білого шоколаду

- мигдального горіха, цукрового сиропу - виробництво марципана

- прянощів та зелені - виробництво соусів для різних кулінарних страв

- м'яти і цитрусових - виробництво заправок для коктейлів та кондитерських виробів

- виробництво арахісової пасти, пасти з волоського і кедрового горіхів, фісташкової пасти, паст з фундука і кешью, паст з кісточок абрикоса і м'якоті кокоса, паст з насіння соняшника, гарбуза і кунжуту, паст з насіння льону, паст з насіння конопель, чіа і маку, паста з розторопші і ще багато інших дуже смачних і корисних паст або як їх ще називають урбеч.

Часто меланжер називають млином з кам'яними жорнами або млин з гранітними жорнами, урбеч-мейкер, але він завжди залишається меланжером, здатним вирішувати завантажені в нього інгредієнти до пастоподібного стану з розміром всього в декілька мікрон. За рахунок цього в отриманій пасті аромат і смак багаторазово посилюються, розкриваючи незвичайний букет і цінність продукту.

Гранітні, поліровані жорна виготовлені з твердих порід сертифікованого граніту, що забезпечує високу зносостійкість тертьових поверхонь. Відсутність в конструкції тертя метал об метал забезпечує еко логічність кінцевого продукту. Управління оборотами двигуна здійснюється за допомогою частотного перетворювача. Всі меланжеры оснащені механізмом примусового підйому каменів, для роботи в режимі конширування.

Жорсткий корпус з профільованої нержавіючої сталі, зменшує до мінімуму, вібрації конструкції і спрощує догляд за виробом. Поліровані жорна виконані з натурального граніту забезпечують високу якість помелу і екологічність кінцевого продукту. Всі меланжеры нашого виробництва оснащені частотними перетворювачами, що забезпечують плавний пуск, плавний стоп, плавне регулювання оборотів чаші.

Меланжер ідеально підходить для кондитерського виробництва, для приватних шоколатьє або шоколадних бутиків, для людей, що займаються сыроеденьем або виробництвом продуктів харчування для здорового способу життя. Це відмінне рішення для компаній, що займаються розробкою рецептур і виробництвом косметичних засобів для обличчя і тіла.


Купити меланжер в Україні тепер дуже просто - залишити нам заявку або зателефонувати за вказаним телефоном. Консультації, гарантія, післягарантійне обслуговування, запасні частини завжди в наявності, тому що ми знаходимося в Україні і все робимо самі!


Відправляємо меланжеры по всьому світу. Яким зручним для Вас способом.

Меланжер ідеально підходить для кондитерського виробництва, приватних шоколатьє або шоколадних бутиків, виробництва екологічних продуктів харчування. Це відмінне рішення для компаній, що займаються розробкою рецептур і виробництвом косметичних засобів для обличчя і тіла.
Меланжер - це обладнання не лише для хобі і бізнесу, Меланжер це млин для здорового способу життя!

 


Конструкція
Конструктивно меланжер складається з підстави, на планшайбу якого встановлюється чаша, в яку опускаються верхні жорна (бігуни) встановлені на траверсі, сама траверса кріпиться гвинтовими кріпленнями до боковин підстави. Підстава меланжера складається з поперечного швелера, закріпленого між правою і лівою боковинами, під швелером з допомогою гвинтового з'єднання встановлений мотор-редуктор який обертає планшайбу з водилами. На фронтальній стороні швелера підстави знаходиться кнопка мережу з індикацією, на правій боковині кнопка Пуск/Стоп і рукоять управління оборотами чаші. У базовій версії швелер і боковини підстави виготовляється з нержавіючої сталі AISI 430, планшайба і підшипниковий вузол - Сталь 20. Чаша являє собою ємність, на дні якої встановлений нижній гранітний жорно, в сталевому дні ємності передбачено отвір для центрування чаші на планшайбі підстави і два отвори під воділи. У базовій версії обичайка ємності виготовляється з нержавіючої сталі AISI 304, матеріал нижнього жорна: граніт. Верхня траверса складається з швелера з підшипниками, в яких рухаються чотири качалки попарно сполучені зверху планками, а внизу осями верхніх гранітних жорен (бігунів), у швелері жорстко змонтовані гвинти, пропущені через отвори в планці, на які встановлюються пружини забезпечують регулювання притиску верхніх жорен (бігунів) до жорно чаші. До швелеру кріпляться скребки для видалення продуктів помелу зі стінок чаші. У базовій версії швелер планки виготовляється з нержавіючої сталі AISI 430, скалки і осі жорен AISI 304, підшипники ковзання жорен - капролон, жорна - граніт.

 

Принцип роботи
Чаша приводиться в обертальний рух мотор-редуктором, і бігуни контактуючи з гранітним підставою чаші завдяки силам тертя починають обертатися. Під час обертання поступово додають інгредієнти в чашу, які в процесі помелу подрібнюються до 15-20 мікрон. Притискний механізм забезпечує додатковий притиск бігунів до основи чаші.

 

Характеристики:
Країна виробник Україна
Номінальний робочий об'єм: 10 літрів
Максимальний робочий об'єм: 12 літрів
Тиск притиску каменів: 90 кг
Швидкість обертів чаші: 0-96 об/хв.
Номінальна потужність 750.0 (Вт)
Матеріал корпусу Нержавіюча сталь
Термін служби 10.0 (років)
Додаткові характеристики
Живлення 220 вольт
Режим роботи Цілодобовий
Гарантійний термін 12 міс
Глибина 530 мм
Ширина 550 мм
Вага 95 кг
Висота 575 мм
Споживана потужність 0.75 кВт
Матеріал жорен Високоміцний граніт

 

Характеристики
Основні атрибути
Країна виробникУкраїна
КолірБілий
МатеріалНержавіюча сталь
Маса95.0
Номінальна потужність750.0
Термін служби10.0
Користувацькі характеристики
ВиробникСһосомакег
Тип обладнаннямеланжер
Матеріал корпусунержавіюча сталь
Інформація для замовлення
  • Ціна: 63 000 

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner